Name: 蜜瓜炒蝦仁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦仁 250g; 蜜瓜 400g; 聖女果 100g; 番茄醬 少許; 白糖 少許; 食鹽 少許; 雞粉 少許; 水澱粉 少許

蜜瓜炒蝦仁

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扈曼綠應

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今天天氣悶熱，突然很想吃蜜瓜，香香的感覺，還有聖女果酸酸的感覺，然後看到了蝦仁.....

時間:30分鐘-1小時

食材

蝦仁 250g

蜜瓜 400g

聖女果 100g

番茄醬少許

白糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蝦仁去蝦線放少量鹽及生粉醃製15分鐘
步驟 2/7

將醃製好的蝦仁用少量油變炒帶金黃即可
步驟 3/7

放入油番茄醬及切好塊的蜜瓜翻炒
步驟 4/7

倒入蝦仁翻炒
步驟 5/7

倒入糖雞粉調和好的醬汁
步驟 6/7

待醬汁快乾時加入聖女果，並延邊倒入少量水澱粉
步驟 7/7

起鍋裝盤即可

小貼士

最後出鍋前放聖女果

若感覺處理蝦仁麻煩可選用冰凍蝦仁

也可選用其他水果代替

釋出於 2018-12-30

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