Name: 尖椒炒五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉切薄片 一條; 椒椒切丁 7根; 鹽 適量; 郫縣豆瓣 2勺; 酒 1勺; 雞精 適量; 老抽 一點; 生抽 一點

尖椒炒五花肉

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斷橋殘雪龔程

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食材

五花肉切薄片一條

椒椒切丁 7根

鹽適量

郫縣豆瓣 2勺

酒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/2

鍋熱，倒少量油煎五花肉，中途可以用手抓點鹽灑在肉上，煎到肉兩面金黃，肥肉部分看起來焦了，沒那麼肥的感覺才行哦。
步驟 2/2

然後倒入切丁的尖椒。這種椒一點也不辣。翻炒，然後加上面寫的調教。繼續翻炒到肉上色，入味。青椒稍微熟就可以了。

釋出於 2018-11-04

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