培根手撕包菜 - 培根手撕包菜的做法,培根手撕包菜怎麼做好吃,培根手撕包菜的家常做法 - 京細菜譜

培根手撕包菜

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思緯ultimate

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食材

圓白菜半棵

培根 6片

麻椒適量

蔥末適量

辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

圓白菜手撕成片，用鹽水淨泡20分鐘後瀝乾水份備用。
步驟 2/8

5瓣蒜切片，蔥少許切沫。
步驟 3/8

幹辣椒和麻椒根據個人食辣程度，酌情加減。
步驟 4/8

培根切成大片。
步驟 5/8

油鍋熱後先下入掰碎的幹辣椒和麻椒炒出香味，快速下入蒜片翻炒，再放入蔥末煸炒均勻。
步驟 6/8

快速下入培根爆炒。
步驟 7/8

下入圓白菜，倒入2茶勺醬油，下入1/2茶勺糖，倒入2茶勺醋緊接著快速翻炒均勻。
步驟 8/8

翻炒均勻馬上倒入少量水澱粉勾芡和少許雞精即可出鍋。

小貼士

下入圓白菜後，後面的調味配料都要快速放入翻炒。這樣圓白菜可以保留脆脆的口感哦。

釋出於 2019-01-23