爆炒花甲貝
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烹飪步驟
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步驟 1/4
首先要把買回來的花甲貝浸泡至少一個小時，水裡放入大量食用鹽和滴入幾滴食用油。 -
步驟 2/4
把小米辣切段，其餘青椒紅椒大蔥切絲，另外要把姜和大蒜切粒兒置於盤中備用。
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步驟 3/4
把浸泡好的花甲貝用冷水衝幾次後讓入熱鍋中過水直至全部張開，起鍋後過一下涼水。
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步驟 4/4
把鍋中放入適量食用油燒至八九成放入小米辣姜蒜爆炒，然後倒入花甲貝翻炒一分鐘後放入青椒紅椒放入食用鹽，待起鍋時放入大蔥和雞精即可。
釋出於 2019-03-07
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