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爆炒蟶子
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定半暮未涼
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老公喜歡吃貝殼類的,所以經常會做這道菜,簡單方便美味
時間:10分鐘內
食材
蟶子
500g
青紅辣椒,蔥段,薑絲
適量
料酒,鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
因為還要其他菜,所以辣椒,蔥段,薑絲有點多,取適量即可
步驟 2/4
鍋加熱,放入適量油,放入辣椒,蔥段,薑絲煸炒出香味
步驟 3/4
放入洗乾淨的蟶子,倒入料酒,鹽,翻炒片刻,加蓋燜2分鐘,等蟶子外殼全部開裂,裝盤即可
步驟 4/4
成品,雖然簡單,但是美味
小貼士
蟶子買回來要放清水裡,讓它排沙出來,不然會影響口感的
釋出於 2018-08-10
135
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