蟹黃豆米
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certainty小珍珠
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好洗淨的豌豆和玉米各一小碗以及兩個鹹鴨蛋的蛋黃 -
步驟 2/6
在裝蛋黃的碗里加少量溫水，一勺的樣子，將蛋黃碾碎
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步驟 3/6
水燒開，下入豌豆和玉米煮五至十分鐘，目的是煮熟變軟
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步驟 4/6
將過水後的豌豆玉米撈出備用
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步驟 5/6
炒鍋下油預熱，放入碾碎的蛋黃，中火炒至蛋黃起沫即可放入過好水的豌豆和玉米，不需要炒很久，翻炒到蛋黃均勻裹上豆米即可，適量放入鹽和雞精，根據個人口味可加胡椒粉或花椒粉
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步驟 6/6
起鍋裝盤！ok！
釋出於 2018-07-06
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