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糖雪球
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又是紅果熟了的時候
時間:10分鐘內
食材
山楂
200克
白糖或冰糖
20克
清水
50克
白醋
幾滴
烹飪步驟
步驟 1/4
山楂洗淨晾乾,用小刀挖去中間的果蒂。
步驟 2/4
開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。
步驟 3/4
直到鍋中水汽完全蒸發出現大泡加入幾滴白醋,關火
步驟 4/4
倒入山楂不停的翻炒,糖漿慢慢冷卻形成糖霜就均勻地裹在山楂上了。
小貼士
關鍵是要關火以後不停地翻炒,這樣糖霜才會均勻。
釋出於 2018-11-03
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