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糖雪球
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小湯圓gnaw

又是紅果熟了的時候

時間:10分鐘內
食材
山楂 200克
白糖或冰糖 20克
清水 50克
白醋 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    山楂洗淨晾乾,用小刀挖去中間的果蒂。
  • 步驟 2/4
    開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。
  • 步驟 3/4
    直到鍋中水汽完全蒸發出現大泡加入幾滴白醋,關火
  • 步驟 4/4
    倒入山楂不停的翻炒,糖漿慢慢冷卻形成糖霜就均勻地裹在山楂上了。
小貼士

關鍵是要關火以後不停地翻炒,這樣糖霜才會均勻。

釋出於 2018-11-03
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