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山楂糖雪球
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陽剛historian

自己特別喜歡吃山楂,最近幾年在街上很少能看見糖雪球的蹤跡,所以就自己嘗試做一下,沒想到還一次就成了,比外面買的還要好吃,酸酸甜甜的。特別不一樣的是,買的糖雪球裡的山楂都是生的,我自己做的是水裡煮過的,吃起來很軟糯。

時間:10-30分鐘
食材
山楂 500g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來的山楂洗淨,當然最好能買大一點的山楂,這樣吃起來比較爽
  • 步驟 2/7
    因為家裡沒有準備綿白糖,所以用白砂糖替代,使用前可以用攪拌機打幾下,就會比較細膩。
  • 步驟 3/7
    這是打白砂糖之前,還比較大顆粒
  • 步驟 4/7
    這是打完後,馬上就變細裡
  • 步驟 5/7
    將洗好的山楂放鍋裡稍微煮一下,一分鐘就好,時間久了會變黃,顏色變差
  • 步驟 6/7
    將煮好的山楂放糖粉裡滾幾下
  • 步驟 7/7
    最後裝盤就可以,特別好吃
小貼士

還是很方便的,煮山楂的時間不要太久

釋出於 2024-08-15
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