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筍丁蒿菜
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蒿菜加點筍丁炒炒,看著清爽,吃著鮮嫩!
時間:10分鐘內
食材
蒿菜
500g
竹筍
一支
鹽
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
蒿菜洗淨瀝水備用
步驟 2/11
水煮開後,放適量鹽
步驟 3/11
蒿菜放入
步驟 4/11
待水開後,燒至7成熟關火,將水倒掉,蒿菜待涼
步驟 5/11
待涼的時候將筍洗淨切段
步驟 6/11
筍再切丁
步驟 7/11
蒿菜擠幹水分
步驟 8/11
蒿菜切碎
步驟 9/11
蒿菜比較吸油,多放點油
步驟 10/11
入鍋翻炒,放料酒爆香,放鹽翻炒均勻,放少許生抽提鮮
步驟 11/11
出鍋,裝盤
釋出於 2018-09-10
106
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