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剩飯也美味—蒜香肉末炒飯
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傾城的美麗莊
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時間:10-30分鐘
食材
剩飯一碗 適量
雞蛋 2個
肉末適量 適量
鹽少許 適量
醬油 適量
大蒜頭 6顆
蔥 1根
油適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    肉末提前用油，鹽，加少許糖，生抽炒熟備用
  • 步驟 2/14
    雞蛋打散備用
  • 步驟 3/14
    大蒜，蔥，切片切丁切沫，按個人喜好決定，切好備用
  • 步驟 4/14
    剩飯一碗備用
  • 步驟 5/14
    平底鍋最好，鍋內倒入適量油，中火
  • 步驟 6/14
    倒入蔥蒜，炒香，將蔥蒜盛出放一邊備用，鍋內留蒜香油
  • 步驟 7/14
    倒入雞蛋，用鍋鏟快速打散
  • 步驟 8/14
    加入剩飯，剩飯上淋少許熱水，方便將剩飯打散
  • 步驟 9/14
    加入肉末
  • 步驟 10/14
    加少許老抽
  • 步驟 11/14
    因為之前肉末有鹽，飯里加少許鹽即可
  • 步驟 12/14
    將之前過了油的蔥蒜倒入，翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    盛出，大功告成
  • 步驟 14/14
    配上自己磨的花生豆漿，早飯解決啦
釋出於 2018-09-12
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