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食材
雞
半隻
幹辣椒
根據自己口味加
大蒜瓣
2到3個
姜
適量
花椒
一小把
烹飪步驟
步驟 1/1
先把雞放在開水裡過一遍,然後放醬油和黃酒加少許醃製半小時,鍋裡倒入油燒熱把雞塊放到油裡面炸至變色撈出。2多餘的油倒入碗裡下次炒菜用,鍋裡留少許的油放入豆瓣炒香在放入姜幹辣椒蒜還有花椒翻炒出香味加入剛炸的雞塊一起翻炒!最後放鹽味精,裝盤完成
釋出於 2018-08-26
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