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蒜香辣雞塊
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香蕉不耐那iii

這菜口味鹹香，蒜味濃濃的，辣辣的口感，肉質很嫩，一點也不柴，還有嚼頭。配上土豆、胡蘿蔔和青椒，顏色也豔麗吸引人。吃罷回味都是濃濃的蒜香，菜汁拌米飯更是棒極了。就連食慾不振的小美女，都添了一次米飯

時間:10分鐘內
食材
雞全腿 一個
土豆 一個
青辣椒 一個
胡蘿蔔 一個
薑片 四片
蒜 十粒
白糖 半湯匙
番茄醬 一湯匙
豆瓣辣椒醬 兩湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔和土豆切大點的丁，雞腿切塊，都焯水，焯雞肉的時候，水開的時候放點料酒（燒熱水，先焯土豆胡蘿蔔丁，撈出再焯雞塊，省水省資源）
  • 步驟 2/5
    鍋裡放油，小火炒香（兩種混合）醬汁，放入蒜和薑片，炒香。
  • 步驟 3/5
    放入雞塊，翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    放一茶匙鹽、白糖，放土豆和胡蘿蔔丁，炒勻。
  • 步驟 5/5
    盛醬的碗兌半碗水涮涮碗，倒入鍋裡，一直保持大火。燒到水快乾的時候，放辣椒炒斷生，淋點水澱粉（也可以不用）雞精，翻炒均勻，收汁即可出鍋。
釋出於 2018-12-13
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