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香辣雞塊
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蝶舞淺夏晨軒

辣辣的，很香的，

和一個豆子學做的，沒她做的好看，哈哈，不過味道應該差不到哪去！

時間:10分鐘內
食材
雞腿 1個
幹辣椒 4個
油 適量
鹽 適量
蔥 適理
姜 適量
幹澱粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿，蔥，姜，幹辣椒準備好
  • 步驟 2/8
    雞腿剁成小塊，用薑片，蔥段，料酒，鹽醃半個小時左右。中間時不時的用手去抓雞塊，以便入味。
  • 步驟 3/8
    醃好後的雞塊上撒上薄薄的幹澱粉抓均
  • 步驟 4/8
    起鍋，放寬油，油六七分熱後。加入雞塊，中小火炸
  • 步驟 5/8
    炸成金黃色，撈出！
  • 步驟 6/8
    起鍋，放油，油熱後放入幹辣椒段炒香。
  • 步驟 7/8
    放入炸好的雞塊翻炒一分鐘。
  • 步驟 8/8
    加入醬油翻炒出鍋，裝盤。
小貼士

炒的時候，不要加鹽了，醃的時候已經入味了，不喜歡醬油的可以忽略最後一步。

釋出於 2022-10-13
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