家味燒茄子
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隕隊矩接某
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給我家寶寶做的比較成功的早餐之一。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
茄子剖成四條切方形短段備用，青椒，尖椒，胡蘿蔔，香菇切丁備用。 -
步驟 2/5
加油下鍋，放花椒麵蔥花嗆鍋，把肉末下鍋炒半熟，下茄子胡蘿蔔丁香菇丁翻炒。
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步驟 3/5
半熟時放尖椒丁翻炒，加點水或高湯燉炒。放一半鹽。
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步驟 4/5
快熟的時候加青椒丁和剩餘一半鹽，一邊切香菜碎備用。
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步驟 5/5
翻炒片刻出鍋，撒上香菜碎，就完成了。
小貼士
茄子要提前切開撒鹽醃一下，把水激出來。這樣茄子不吃油。
釋出於 2018-09-29
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