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冬筍辣椒炒肉
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沒有南山南

想吃回鍋肉，有想吃冬筍，就直接根據回鍋肉改編咯

時間:10分鐘內
食材
冬筍 一小棵
五花肉 200g
青椒 2個
紅椒 2個
姜，蒜 適量
生抽 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將五花肉放在水中煮好撈出，切成厚薄適中的片，把冬筍洗淨切好備用
  • 步驟 2/6
    將青，紅椒切塊，蒜切碎，姜切絲備用
  • 步驟 3/6
    鍋內放油，加蒜，姜爆香後放入切好的肉片，炒到肉片變色出香味
  • 步驟 4/6
    放入冬筍，青紅椒一起翻炒，然後加入豆豉生抽一起翻炒，然後加一點水一起翻炒後放入適量鹽
  • 步驟 5/6
    炒一會兒，就可以出鍋啦
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

冬筍營養豐富冬筍品質最佳，營養最高。它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1和B2、維生素C等營養成分。其所含的蛋白質中，至少有16—18種不同的氨基酸。

食用冬筍能幫助消化和排洩，起到減肥、預防大腸癌的作用。它還對冠心病、高血壓、糖尿病等，有一定的食療作用。

釋出於 2018-11-20
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