青椒炒芋頭花
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青山笑春風諸
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芋頭花是時令蔬菜，在夏季上市，現在秋季了快要沒有了，我很喜歡吃這個菜，因為有特有的香味，芋頭花有兩種，綠色的香味淡一點，一般都是炒了吃，紅色的香味非常濃的，不熟透的吃到嘴裡會發麻，所以要用其他做法。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把芋頭花的花蕊去掉，清洗乾淨。 -
步驟 2/7
將洗好的芋頭花切成一寸長。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）
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步驟 3/7
大蒜切片，辣椒切成圈。
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步驟 4/7
鍋預熱後放入適量油，可以多一點炒出來比較好吃。
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步驟 5/7
油燒至7成熱倒入大蒜和辣椒爆香。
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步驟 6/7
將芋頭花倒入鍋內翻炒。
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步驟 7/7
炒軟之後放入適量的鹽和味精，再翻拌勻即可出鍋。
釋出於 2018-08-03
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