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豬油菜飯
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賀不敗君王

一直聽說菜飯是上海的,其實不然,好多地方都有這種做法,香味濃郁,雖無肉,卻鮮香無比

時間:10分鐘內
食材
隔夜米飯 半鍋
青菜 1顆
豬油 適量
少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青菜洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 2/9
    切碎,菜梗菜葉分開
  • 步驟 3/9
    隔夜冷飯搗鬆散,備用
  • 步驟 4/9
    點火,鍋中放豬油,燒熱
  • 步驟 5/9
    找加入菜梗,翻炒
  • 步驟 6/9
    再加入菜葉,翻炒
  • 步驟 7/9
    加鹽,調味,再加入一勺豬油,融化後加入米飯翻炒
  • 步驟 8/9
    將飯炒鬆散,均勻裹上豬油
  • 步驟 9/9
    加入雞精調味即可
釋出於 2019-01-06
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