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豬油拌飯
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鏈止履譚茁

還記得小時候的那碗豬油拌飯嗎?年輕人肯定不知道的，像我們這代人說起它肯定記憶深刻的！今天做的升級版，主要是用了現拆現熬的蟹粉豬油！

時間:10分鐘內
食材
熱米飯 1碗
蟹粉豬油 適量
生抽 適量
老抽 適量
細香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    現煮的新鮮米飯
  • 步驟 2/11
    新鮮小細蔥
  • 步驟 3/11
    熬好的蟹粉豬油
  • 步驟 4/11
    取1小碗，把小蔥切碎放在碗底
  • 步驟 5/11
    舀一勺蟹粉豬油放入碗底
  • 步驟 6/11
    盛幾勺熱米飯放在碗裡，趁著熱氣，豬油就會融化在米飯裡
  • 步驟 7/11
    把米飯倒扣出來
  • 步驟 8/11
    我選的是萬字牌生抽
  • 步驟 9/11
    用勺淋點生抽在米飯上
  • 步驟 10/11
    顏色太淡了，又淋了點老抽
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻即可
小貼士

如果口味重的人，還可以加少許鹽和雞精

釋出於 2020-02-05
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