傳說，在很久很久以前，有一道美食，叫做醬油拌飯。老爺子無數次地講起它的製作：沒有任何輔菜，只有一碗白米飯，一勺豬油，一點醬油，拌和在一起，不需要任何配菜，便能吃個碗底朝天，顆粒不剩。每每提及醬油拌飯，老爺子總會感嘆如今的醬油，再也找不到從前的香味。又或，每每談及現在的醬油，老爺子總是會忍不住說起曾經的醬油拌飯，那叫一個香！翻遍史前記憶，找不出一星半點關於這人間至味的味覺記憶。

拿到古龍天成的醬油，看到上面配料寥寥，忽然想到，或許可以用它去追溯那消失的味覺記憶。額外蒸了一小碗飯，因為米飯要粒粒分明才好吃。飯熟，挑一小坨豬油，澆一勺醬油，攪拌，油香與醬香糾纏在一起，鑽進鼻孔。炒了個繽紛時蔬丁作為配菜，雖說最好吃的醬油拌飯不需要配菜，但在講究飲食均衡的今天，還是不要單純用米飯把肚子填滿。

這醬香與鮮味，確乎要比那些寫滿了各種苷酸的醬油要受用許多。。。。