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豬油撈飯
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tangle清瘦

軟硬適中的白米飯，淋上剛剛炸好的豬油，再下少許醬油調味，拌勻。粒粒米飯油潤潤的，發出琥珀色的光芒，豬油的香，醬油的鮮，美味無比。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 100g
肥豬肉 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肥豬肉切薄片，下鍋.
  • 步驟 2/6
    慢火熬出豬油。
  • 步驟 3/6
    石鍋慢火燒熱，盛入剛煮好的米飯。 倒入適量醬油
  • 步驟 4/6
    淋上豬油，熄火取出，拌勻後即可食用。
  • 步驟 5/6
    成品1
  • 步驟 6/6
    成品2
小貼士

米飯最好選剛煮好的，或是按煲仔飯（石鍋飯）的做法，在石鍋直接煲熟，那會香很多。

釋出於 2020-05-09
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