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蠔油黑胡椒雜蔬
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漝超像熊貓熊

如果說金針菇很多寶寶還是很好接受的話，那麼青椒就是一個釘子戶了。至少我小時候，還有現在周圍朋友的寶寶們對青椒的喜愛著實不那麼強烈。我總結下來，是青椒的食材特殊，固有的味道比較重，而且肉厚很難進味。所以常規做法，很多寶寶都不太容易接受。

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 1個
臘腸 5片
甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒 50克
白芝麻 適量
蔥 5片
舊莊蠔油 1湯勺
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒化冰備用，青椒、臘腸切丁備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入炒菜油，放入大蔥和臘腸丁爆香鍋底。
  • 步驟 3/6
    放入切好的青椒粒翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    再放入甜豌豆粒+胡蘿蔔丁+玉米粒炒勻。
  • 步驟 5/6
    用鹽調味後，加入1湯勺調勻的蠔油汁翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    可以根據喜好，再點綴一些黑胡椒增加風味
小貼士

1.蠔油建議臨出鍋的時候入鍋，蠔油在鍋中久煮會失去鮮味。

釋出於 2018-06-15
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