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香菇醬油炒飯
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失眠Christian

常吃炒飯，因為做起來簡便。一個人在家，最適合的莫過於簡單快手的炒飯了吧？好想吃醬油炒飯，幸好家裡有豬油，偶爾為之吧。

時間:10分鐘內
食材
米飯 適量
香菇 適量
豬油 適量
生抽 適量
老抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮮香菇，米飯，蔥花，豬油準備好。
  • 步驟 2/4
    熱鍋化豬油，爆香蔥花，翻炒香菇。把香菇水分炒幹。豬油可以換成植物油，但是味道沒那麼香。醬油炒飯的精髓就在這豬油上～偶爾吃一頓，沒大礙，嘻嘻～
  • 步驟 3/4
    加入米飯翻炒，放生抽，少許老抽上色。因為醬油夠鹹，所以不放鹽了。（米飯我沒來得及放冰箱冷凍，所以有點坨，不是一粒粒的。）
  • 步驟 4/4
    出鍋撒上蔥花，趁熱吃哦～！
小貼士

剩米飯炒之前放冰箱冷凍室裡凍十五分鐘，拿出來再炒就會一粒粒的很鬆散哦～

釋出於 2019-01-20
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