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五香腩肉炆慈菇
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小瘋妖怪多多石峚

慈姑含有多種微量元素,具有一定的強心作用,同時慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。而此時慈菇又粉又糯,當與紅燒肉邂逅,那自然是美味佳餚!

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
慈菇 7個
叉燒醬 1小勺
醬油 適量
老抽 1小勺
白糖 1大勺
五香粉 1小勺
適量
蠔油 1大勺
清水 1碗
澱粉 2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    分別將五花肉、慈菇清洗、切塊,慈菇最好去皮,這樣口感好
  • 步驟 2/3
    加一大碗水,再放進慈菇,蓋鍋炆10分鐘
  • 步驟 3/3
    待慈菇粉糯後,再加點蠔油、白糖,攪拌後起鍋
小貼士

慈菇挑選三節菇好吃

釋出於 2018-12-16
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