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連家蒜薹炒臘腸
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卓捶奧估秤

春天吃蒜薹，冬天吃臘腸，當春天遇到冬天，會有怎樣的碰撞呢，那就嘗試一下吧。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 一根
蒜薹 一小把
大蔥 一小根
姜 一小塊
大蒜 2瓣
辣椒 3個
木耳 少許
耗油 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    嫩綠色的蒜薹切成小段+臘腸切成喜歡的塊。
  • 步驟 2/7
    蒜，辣椒，木耳，蔥，姜。
  • 步驟 3/7
    油鍋熱，放花椒3到4粒，十幾秒後放蔥薑蒜，在等十幾秒後放紅辣椒，這樣味道會一層一層的出來。
  • 步驟 4/7
    然後蔥薑蒜的味道出來後放臘腸，先放臘腸是因為想吃老老的有嚼勁的那種感覺。
  • 步驟 5/7
    臘腸翻炒一分鐘後放蒜薹和木耳，因為蒜薹時間長了會咬不動，就後放，大概就是炒2分鐘就行了。
  • 步驟 6/7
    兩分鐘後，關火，餘熱就夠用了，隨後放耗油，鹽，這兩樣隨自己的口味適量就行，
  • 步驟 7/7
    出鍋，家常菜的味道就是這樣簡單。對了，樓主我不吃味精，所以做菜也不放味精，具體為啥，大家上網查查就知道了。
釋出於 2018-11-16
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