大碗花菜
11.5萬 熱度
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池白萍蝕
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將花菜掰成小塊，放開水焯一遍，時間不能太久，防止花菜過熟，撈出後立馬放入冷水中，這樣花菜的口感會比較脆 -
步驟 2/5
在鍋裡倒入適量油，待油燒熱後先放一把花椒在油裡煸一下，煸出香味後把花椒過濾出來倒掉，只把油留在鍋裡
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步驟 3/5
油熱後倒入切好的大蒜，線椒（我這裡還放了一些朝天椒，辣味更濃），煸出香味
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步驟 4/5
先放入切好的肉片，加入少許鹽和生抽，翻炒一會，再倒入花菜，一起翻炒，再次加入鹽，生抽，胡椒粉和雞精
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步驟 5/5
翻炒均勻後即可出鍋，這個口味適合偏愛吃辣的朋友～
釋出於 2018-06-15
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