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小松菜炒豆皮
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愁腸seaport

小松菜也是白菜的一種，富含鈣和維生素A、B、C，用來清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鮮嫩的口感。這道小松菜炒豆皮，是清爽至極，營養豐富，即使是炒出來的菜汁，泡點米飯也是很清香的。

時間:10分鐘內
食材
小松菜 一把
豆腐皮 一塊
植物油 30克
蔥花 少許
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小松菜一把，豆腐皮一塊，植物油30克，蔥花少許，鹽適量
  • 步驟 2/10
    切成兩公分左右的小段
  • 步驟 3/10
    豆腐皮洗淨
  • 步驟 4/10
    切成寸段
  • 步驟 5/10
    鍋中倒油，入蔥花煸炒出香味
  • 步驟 6/10
    入小松菜，翻炒片刻
  • 步驟 7/10
    倒入豆腐皮，繼續翻炒
  • 步驟 8/10
    待菜和豆腐皮變軟，撒少許鹽，翻拌均勻，出鍋
  • 步驟 9/10
    清香有韌勁
  • 步驟 10/10
    好吃
小貼士

小松菜極嫩，不要長時間炒；豆腐皮切得細一些，也要入鍋後快速翻炒出鍋。

釋出於 2018-10-09
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