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青菜炒豆皮
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王語嫣architect

青菜豆皮都是很普通的兩種食材,但很少配在一起炒菜。無意中的一次混搭,發現炒出來的味道還不錯哦,豆皮吸油,炒的時候建議多放點油哈,這樣味道更好些。

時間:10分鐘內
食材
青菜 200克
豆皮 50克
適量
適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹豆腐皮用開水泡20分鐘
  • 步驟 2/10
    泡好後的豆皮洗淨瀝乾水備用
  • 步驟 3/10
    青菜洗淨瀝乾水
  • 步驟 4/10
    將青菜的梗和葉分開切成段
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油,倒入青菜梗炒
  • 步驟 6/10
    倒入泡好的豆皮
  • 步驟 7/10
    加入青菜葉
  • 步驟 8/10
    加適量鹽調味
  • 步驟 9/10
    加適量高湯
  • 步驟 10/10
    白菜炒熟即可出鍋
小貼士

加高湯可以提鮮,炒豆皮需要多放點油。

釋出於 2022-05-21
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