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青菜炒豆腐
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憶塵夕之澀易波

豆腐很喜歡，青菜更不用說了，二者營養又多，經常吃對人的體質有很大的幫助，而且青菜炒豆腐做起來又容易。

時間:10分鐘內
食材
青菜 250g
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐沖水洗淨，用鹽水稍微泡一下，切塊。青菜洗好瀝乾。
  • 步驟 2/8
    鍋內熱油，稍微多一點的油，然後下豆腐。
  • 步驟 3/8
    將豆腐煎至雙面金黃裝盤。
  • 步驟 4/8
    然後鍋內餘油，加入蒜末爆香。
  • 步驟 5/8
    放入青菜爆炒。
  • 步驟 6/8
    青菜五分熟時放入煎好的豆腐，然後放入少量的鹽，胡椒粉、雞精調味品。
  • 步驟 7/8
    然後蓋上鍋蓋稍微燜一下。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

最後裝盤的時候可以撒上點勾芡粉，將多餘的水份收汁。

釋出於 2019-11-14
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