Name: 青菜小豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 250g; 青菜 2棵; 蔥 適量; 鹽 1小勺; 雞精 1/4小勺

青菜小豆腐

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梅花疏淡

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青菜小豆腐

是不是很適合這樣陽光燦爛的春天端上餐桌？

豆腐潔白爽滑，最好選擇盒裝的白玉豆腐

而魚魚的這個豆腐，是自己用豆漿做的哦，可以當作豆腐腦兒來作早餐

也可以入菜，想要了解豆腐腦兒的做法，請到魚魚的菜譜裡尋找哦

青菜可以選擇油菜、油麥菜、茼蒿、苦菊等任何綠葉蔬菜

碧綠的蔬菜搭配嫩白的豆腐

另外只需要一點點鹽和雞精

無論是顏色還是口感，都會讓人垂涎

時間:10分鐘內

食材

嫩豆腐 250g

青菜 2棵

蔥適量

鹽 1小勺

雞精 1/4小勺

烹飪步驟

小貼士

1.這道菜一定要用嫩豆腐，自己做的也可以，買來的盒裝白玉豆腐也可以。如果用老豆腐，口感會大打折扣。

2.青菜可以任意選擇自己喜歡的綠葉蔬菜。

3.油量要比平時炒菜少，因為豆腐和青菜都不太吸油，油多容易發膩。

4.此菜不必加水，豆腐和青菜都會析出水分，所以菜菜出鍋之後仍會帶湯，而且是漂亮的淺綠色湯汁哦

釋出於 2023-01-15