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青菜拼豆腐
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染墨丶若流雲英華

青菜豆腐嘛，最普通的組合啦。但是再平凡的事物都能展現它們不平凡的一面哦豆腐具有補鈣的功效，老年人和小朋友可以多吃點哦！

時間:10分鐘內
食材
小青菜 5顆
老豆腐 170g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 1個
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小青菜掰成一片一片的時候儘量保持完整哦 豆腐下鍋的時候臨時切
  • 步驟 2/6
    油熱了下蔥白和蒜。蔥葉子留著最後青菜炒好再放 突然想加點兒辣味，就直接掰了一個幹辣椒丟進去 一個就夠啦，有點兒辣味就行。
  • 步驟 3/6
    豆腐邊切邊往油裡放 小心油會濺的有點厲害 我也是第一次煎豆腐^_^ 被油濺到還是有點兒痛滴
  • 步驟 4/6
    兩面都炸成這樣就差不多啦 加點兒鹽 然後只把煎好的豆腐弄出來 其他通通留在鍋裡
  • 步驟 5/6
    炒青菜
  • 步驟 6/6
    炒好裝盤 這個裝盤必須是用筷子的^_^
小貼士

小青菜可以再多加幾顆，這樣裝盤的時候可以挑大小均勻的放在最外面一圈，其他還能做些輔助。我的青菜少了點兒，所以只好不論大小一起上啦。

釋出於 2019-10-30
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