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苔菜小豆腐
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夜副斬腦改

小豆腐其實和豆腐無關。以菜等為主料，加大豆糊或豆麵熬製，清嫩鮮香，民間愛吃。最近婆婆在我家，拿來好多的苔菜，讓我想起了小豆腐來，讓婆婆教著我怎麼做，沒想到做出來的很好吃呢，這還是我第一次學著做小豆腐呢

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 300g
苔菜 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆子提前泡發
  • 步驟 2/11
    把泡發好的豆子放到料理機，加適量的水
  • 步驟 3/11
    把豆子打碎
  • 步驟 4/11
    放到鍋中，大火煮開
  • 步驟 5/11
    把苔菜洗淨，切碎
  • 步驟 6/11
    豆腐沫煮好後，把苔菜放進去
  • 步驟 7/11
    把苔菜和豆腐沫攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    大火煮開
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽
  • 步驟 10/11
    加一點點花生油，就可以出鍋了
  • 步驟 11/11
    可以吃了
小貼士

煮的時候豆腐會有一點糊鍋，不要硬往下弄就好了

釋出於 2019-08-28
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