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爆炒龍蝦
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刃舅票簧醫
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食材
薑末 少量
大蒜沫 適量
適量
雞精 適量
料酒 適量
白糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
海天醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    龍蝦我都是自己選材,剝殼,抽泥精,還有把腮都挖掉,用牙刷把黑色的刷掉,洗淨,放一邊待用,爆炒龍蝦油放多點,放薑末蒜末,煸炒出香味以後把龍蝦爆炒,炒到龍蝦全部變色然後放料酒,白糖,生抽,老抽放少點提色,翻炒一下後放水沫過龍蝦,大火燒至熟,熟透以後放香菜吊墜一下,用盤子裝盤,不要放太多鹽,如果鹹了吃多了龍蝦舌頭要麻的哦!
釋出於 2018-12-19
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