jxcaipu logo
腐竹蘑菇炒飯
7萬 熱度 12 收藏
仙人球

適合下班回家後，吃膩了蛋炒飯，又懶得做複雜飯菜的你~

食材
香菇 5、6朵
金針菇 一小把
腐竹 適量（依個人口味）
米飯 半碗
豆豉 適量
蔥 適量
薑絲 適量
蒜末 三四瓣就行
料酒 少許
醬油 少許
雞汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將所有材料洗淨，香菇切片，金針菇切碎（大約2cm），腐竹切段。蔥姜切絲，蒜切末
  • 步驟 2/5
    熱鍋涼油，等油燒好後，將腐竹放入鍋中炸至金黃撈出。
  • 步驟 3/5
    蔥姜下鍋（薑絲全部下鍋，蔥留部分），炒出香味後放入香菇、金針菇，翻炒。個人喜好，炒蘑菇時候喜歡放料酒。
  • 步驟 4/5
    加入剩下的蔥絲，然後加入米飯，翻炒至出鍋。
  • 步驟 5/5
    十分簡易的一個創意炒飯就做好了。呵呵。純屬自創，歡迎大家嘗試。吃膩了蛋炒飯的你，趕快試試吧~
小貼士

腐竹要提前泡好，最好是冷水泡，否則會出現裡外不一樣的狀況，影響口感。

切記，醬油只要一點點，豆豉就是鹹的，雞汁也是。不然會太鹹了。

釋出於 2018-07-22
54
相關菜譜
寫評論