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蘑菇炒素
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悉哀傷的月季

近來有些忙，很久沒來好豆釋出菜譜了。這個乾燥的冬季，來一份蘑菇炒素，很下飯。

時間:10分鐘內
食材
白蘑菇 200g
雞腿菇 100g
青椒 100g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
小油泡 少量
香蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材。
  • 步驟 2/5
    蘑菇，青椒，胡蘿蔔分別切片。所有食材一起洗淨。
  • 步驟 3/5
    油鍋加熱，倒入洗淨的所有食材。一起翻 炒。
  • 步驟 4/5
    加入少許鹽，繼續翻炒，加入少許清水，大火繼續炒至青椒等斷生。調味，用少許澱粉，調入清水，勾芡，收汁。
  • 步驟 5/5
    出鍋。加上香蔥即可。
小貼士

最後勾芡一下，口感鮮嫩。

釋出於 2019-12-12
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