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上海年夜飯必備薺菜肉絲

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池漁之戀淚潵

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春節用薺菜做的菜很多，餃子，春捲，包子等。炒菜最常見就是炒肉絲。色香味齊全。野薺菜營養豐富。有一定的藥用價值。

時間:10分鐘內

食材

豬肉絲 150g

薺菜 100g

鹽適量

味精適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

野薺菜，浸泡，洗清。
步驟 2/10

揀去黃葉爛葉。
步驟 3/10

切碎。
步驟 4/10

豬肉
步驟 5/10

切絲，放點鹽，用蛋清，生粉上漿。
步驟 6/10

煸肉絲。
步驟 7/10

炒薺菜。
步驟 8/10

放肉絲，加糖，鹽，味精。
步驟 9/10

裝盤。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

要買野薺菜，香，營養豐富。

釋出於 2018-07-31