什錦乳酪焗鮮蝦
4.2萬 熱度
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海風銥嘫懵懂
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乳酪的香醇搭配時蔬水果的清甜鮮蝦的彈脆口感，清新美好
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
鮮蝦剝皮去線輕輕焯一下，臺灣蜜菠蘿勿泡，時蔬水果洗淨切塊 -
步驟 2/3
擦乾鍋，放入黃油微量，化開放入鱷梨片稍微煎一下，倒入少量水，放入拉絲乳酪，化開，等到變成濃汁奶香四溢，放入蝦仁及除草莓以外的時蔬水果。 炒動，放鹽。不可太少，根據選用水果的酸度適量增減。 掛層薄芡，最後放入草莓，沾上湯汁即可盛盤。 最後撒上胡椒碎[個人喜歡胡椒多一點] 也可擠幾滴檸檬汁，注意只是幾滴，檸檬汁太濃會遮蓋乳酪的香味。 時蔬用了蘆筍冬瓜黃瓜
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步驟 3/3
胡椒碎 碾碾碾
小貼士
精髓在蝦乳酪菠蘿胡椒
釋出於 2019-01-02
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