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鮮蝦乳酪焗飯
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笑顏oath

尋找天生絕配的食材，我認為搭配一起好吃，家人又愛吃的就是絕配啦。比如當乳酪遇到米飯，那奶香四溢的乳酪焗飯，美味無法抵擋，自然就是絕配的一對食材啦。而我兒子又特愛吃乳酪焗飯，我家買乳酪一次都是買原包裝5公斤的，隨便他什麼時候要吃焗飯，都有乳酪，可以隨時做給他吃。哈哈，可憐天下父母心哦！

時間:10-30分鐘
食材
馬蘇裡拉芝士 150g
米飯 1碗
鮮蝦 4只
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
胡蘿蔔 適量
滷肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮的大蝦剪掉須、腳，並挑去蝦線
  • 步驟 2/16
    因為用的是整個的蝦，剪掉蝦槍後把頭部裡面的沙包挑出來，這樣吃起來才放心
  • 步驟 3/16
    蝦開水快速焯燙一下撈出
  • 步驟 4/16
    馬蘇裡拉切絲
  • 步驟 5/16
    胡蘿蔔和滷肉切丁
  • 步驟 6/16
    鍋中放油，下入胡蘿蔔煸炒至變色
  • 步驟 7/16
    下入米飯炒散
  • 步驟 8/16
    下入肉丁
  • 步驟 9/16
    加適量的鹽和胡椒粉
  • 步驟 10/16
    翻炒均勻關火
  • 步驟 11/16
    炒好的米飯鋪到容器裡
  • 步驟 12/16
    撒上一層馬蘇裡拉
  • 步驟 13/16
    放上蝦，再撒上點馬蘇裡拉
  • 步驟 14/16
    烤箱170度預熱3分鐘，烤10分鐘即可
  • 步驟 15/16
    拉絲的乳酪焗飯，就是米飯與乳酪的美麗邂逅的結果
  • 步驟 16/16
    取出後再切點黃瓜片，即裝飾又補充營養成分。享用吧！
小貼士

挑蝦的沙包時，要在頭部斜著把蝦槍剪掉，剪出來一條縫，就可以用牙籤輕鬆挑出沙包了。

釋出於 2019-08-01
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