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蕃茄肉醬乳酪焗飯
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壞壞incomplete

吃慣了中式的米飯炒飯泡飯

某日靈機一動，試著做焗飯

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮燒製的米飯 適量
蕃茄 1個
豬肉末或牛肉末 適量
蘑菇 適量
馬蘇裡拉乳酪絲 適量
洋蔥 半個
鹽 適量
雞精 適量
蕃茄沙司 適量
黑胡椒粉 適量
黃油 適量
牛奶 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材切成小丁；豬肉剁成末（不要剁太爛）後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻醃製10分鐘；
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱後放黃油塊溶化；
  • 步驟 3/7
    倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用；
  • 步驟 4/7
    看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用；
  • 步驟 5/7
    取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底；
  • 步驟 6/7
    均勻的鋪上厚厚一層醬汁；
  • 步驟 7/7
    再將馬蘇裡拉乳酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右（觀察乳酪表面金黃即可）；
小貼士

如果家中沒有烤箱的，放入微波爐中高火轉幾分鐘，直至上層的乳酪溶化即可。

釋出於 2018-12-07
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