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牛油果鮮蝦乳酪夾心披薩
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牧野-Y

夏天躲家裡懶得出門，就拿冰箱裡現有的材料做個披薩吧。嘗試了把乳酪放在披薩夾層，感覺也不錯哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 140g
低筋麵粉 60g
清水 120g
酵母 3g
橄欖油 5g
小三角乳酪 2塊
鹽 2g
蝦仁 適量
牛肉粒 適量
牛油果 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
自制披薩醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    鮮蝦放適量鹽醃製一下
  • 步驟 2/15
    事先醃製好的牛肉切成小塊
  • 步驟 3/15
    用平底鍋將鮮蝦和牛肉略煎熟一下，這樣可以去除水分
  • 步驟 4/15
    所有主料放麵包機揉麵併發酵，發好的麵糰取出排氣揉勻
  • 步驟 5/15
    將麵糰分成兩份，擀成兩片方形面片
  • 步驟 6/15
    拿兩個小三角乳酪拆開
  • 步驟 7/15
    將兩塊小三角乳酪均勻的塗抹在披薩麵皮上
  • 步驟 8/15
    將面片重疊在一起捏緊邊緣
  • 步驟 9/15
    烤盤抹橄欖油，放入麵餅，用叉子戳一些小洞
  • 步驟 10/15
    抹上自制披薩醬
  • 步驟 11/15
    撒適量馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 12/15
    擺上蝦仁和牛肉粒
  • 步驟 13/15
    最後把牛油果切成小塊撒在披薩上，再放適量馬蘇裡拉芝士，牛油果容易氧化，所以不要先開
  • 步驟 14/15
    烤箱預熱200度，中層20分鐘
  • 步驟 15/15
    出爐後切塊食用。
小貼士

配料的多少隨個人喜歡，也可以換其他喜歡的材料

釋出於 2023-01-31
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