龍利柳芒果卷
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夏天，芒果香四散，跟榴蓮都是許多人的心頭愛，從來沒想到做菜也是一絕！肥媽版的
烹飪步驟
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步驟 1/7
預先準備好材料是必須的 -
步驟 2/7
龍利魚解凍後用廚房紙吸走多餘水份，散上少許鹽和胡椒粉醃十五分鐘左右
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步驟 3/7
芒果取一個切成細條，其餘兩個切成小塊放入料理機打成芒果汁，龍利魚片切成薄長條狀，取一片魚條捲起芒果條用牙籤固定。
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步驟 4/7
鍋燒微溫後放入黃油至融化後
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步驟 5/7
放龍利柳芒果卷小火煎香
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步驟 6/7
煎金黃色後輕輕翻另一面煎，兩面煎香後倒入芒果汁調至中火至龍利魚均勻入味，待汁液濃稠時即可上碟。上碟時順便拔掉牙籤。
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步驟 7/7
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小貼士
1、龍利魚必須要小心處理，要不然很容易爛。2、芒果要買熟一點和甜一點的，基本就不用放鹽了。
釋出於 2018-11-26
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