烘焙要有好的麵粉,這次用了新良焙食尚原味蛋糕粉做出的蛋糕柔軟,細膩,用它做了個芒果卷,味道真的是槓槓滴,柔軟度和口感還是大師級的,哈哈。。。。。。
1,烤箱溫度根據自己的烤箱適當調節。
2,淡奶油的打發其實挺簡單的,只要記住低溫,低速打發即可。