Name: 魚香肉末茄煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 500g; 肉末 200g; 鹹魚 2塊; 蝦皮 適量; 香菇 適量; 蔥 適量; 蒜末 適量; 沙茶醬 適量; 生抽 適量; 老抽 適量

魚香肉末茄煲

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這是一道很下飯的菜

食材

茄子 500g

肉末 200g

鹹魚 2塊

蝦皮適量

香菇適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

先將茄子煎炸到軟爛金黃
步驟 2/6

再將蒜末，香菇，鹹魚放下去一起煎香
步驟 3/6

加入蝦皮，老抽少許，生抽，沙茶醬，一起翻炒，
步驟 4/6

加入水，放入肉末
步驟 5/6

加入蔥花，用沙鍋慢火收汁，
步驟 6/6

很下飯，很香

釋出於 2018-09-17

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