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炒揪面片
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翱接瘓勞錘

山西人愛吃的主食，它的配菜可以根據自己喜好新增

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉，牛肉，胡蘿蔔，土豆，茄子青椒，洋蔥，西紅柿 適量
鹽，醬油，食用油，蔥 調料也是根據自己喜歡的調配
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    提前和好面讓它醒醒，和好之後蓋好不讓它被風吹乾，面一定要很軟才揪和好吃
  • 步驟 2/13
    洋蔥，青椒切好備用
  • 步驟 3/13
    茄子切片
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔和土豆切片
  • 步驟 5/13
    口蘑切片開水燙下撈出備用
  • 步驟 6/13
    一個西紅柿
  • 步驟 7/13
    牛肉是應該先切的，新增一點鹽和薑片料酒醃製一下會嫩點
  • 步驟 8/13
    牛肉下鍋熟了放土豆和胡蘿蔔炒
  • 步驟 9/13
    加入茄子和西紅柿
  • 步驟 10/13
    最後家洋蔥青椒和口蘑然後稍微加點水防止粘鍋
  • 步驟 11/13
    把面趕成二點五公分的片片然後切成條條，水開之後往鍋裡揪，
  • 步驟 12/13
    煮熟撈出放到菜裡拌一扮
  • 步驟 13/13
    扮好出鍋就可以了，根據口味調味
釋出於 2018-12-12
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