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培根炒麵片
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periodical大叔

面片是買的現成的，冰箱裡放了好幾天了，剛好還有培根，就想著一起炒個面片吧！沒想到這麼簡單搭配炒出來，味道還真不錯！

時間:10分鐘內
食材
柳葉面片 200g
培根 150g
鹽 適量
食用油 適量
豆瓣醬 一小勺
青蔥 2顆
大蒜 3顆
生抽 適量
洋蔥 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備好食材，蔥切斷兒，培根切大片兒
  • 步驟 2/4
    水燒開，放入面片煮六分鐘，撈出。過兩次涼水，瀝乾水
  • 步驟 3/4
    油燒至八成熱時，放入培根翻炒至微微髮捲，放置一邊。餘下的油不夠可再加點，油再次熱後，放豆瓣醬炒香後，放蔥白斷和蒜、洋蔥煸香。
  • 步驟 4/4
    加入面片一起翻炒3分鐘，出鍋前淋些生抽增色提鮮。
小貼士

培根不用炒久，稍稍炒一下就好。面片煮好撈出來，過涼水

釋出於 2018-11-09
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