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西紅柿雞蛋麵(揪面片)
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褚秋離未離

閒來無事,家裡僅有的食材,學習一下面片吧

食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
麵粉 150克
西蘭花 適量
珍珠菇 適量
適量
適量
雞精 適量
2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿切塊,西蘭花揪朵,珍珠菇洗乾淨盛盤
  • 步驟 2/7
    蔥蒜切末盛碗
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散待用~然後就開始做西紅柿雞蛋湯~熱鍋冷油,放入蔥蒜,pian'出香味後,放入西紅柿翻炒片刻,放入鹽,胡椒粉,花椒粉,炒均勻後,倒入開水,放入香菇,西蘭花,大火煮沸,倒入雞蛋液,蛋湯出鍋
  • 步驟 4/7
    面和好後,醒一會兒,取出後,擀薄片,用刀劃成條狀
  • 步驟 5/7
    另起一鍋,水開後,條狀面片揪小片入鍋,煮熟後撈出
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-10-18
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