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橄欖菜炒虎皮尖椒
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斷橋殘雪龔程

平常炒菜喜歡用橄欖菜、罐頭魚做配料來炒菜。橄欖菜炒虎皮尖椒味道不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 10個
五花肉 50克
橄欖菜 1勺
醬油 適量
薑絲 1片
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒，10個，洗乾淨去頭，
  • 步驟 2/7
    五花肉洗乾淨，切好，雞精，鹽、醬油、油等，醃製15分鐘；
  • 步驟 3/7
    熱鍋，倒油，倒入醃製好的五花肉，爆炒；七成熟，起鍋；
  • 步驟 4/7
    洌幹水，熱鍋，倒油，把辣椒放鍋煎；
  • 步驟 5/7
    辣椒微黃，翻轉，二面都是微黃，加入剛剛爆炒好的五花肉，橄欖菜一勺，醬油、鹽等；
  • 步驟 6/7
    翻炒，入味，熟了，即可。
  • 步驟 7/7
    微辣的虎皮尖椒出鍋了，
小貼士

1、辣椒，不吃辣的人，挑選大個的嫩的就不辣；

2、喜歡吃辣的人，挑選小個辣椒，會很辣，過癮；

3、入鍋之前可以拍打一下辣椒，這樣容易入味；

釋出於 2018-09-30
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