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簡版上湯娃娃菜
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一直很喜歡這道菜,今天試著做了一下味道很不錯~做法簡單做起來方便~
食材
皮蛋
一個
娃娃菜
一棵
火腿腸
一根
生抽
一匙
蝦皮
適量
食鹽
適量
雞精
少許
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
皮蛋、火腿腸切丁,大蒜切蓉。
步驟 2/4
娃娃菜切絲(這次買的娃娃菜比較大,就切的比較碎一點,正常的娃娃菜不需要這樣)
步驟 3/4
油熱後放入蒜茸,小火炒至金黃,加入皮蛋、火腿翻炒。
步驟 4/4
約五分鐘後放入娃娃菜,可以先放菜幫後放菜葉口感比較好,滾開後出鍋即可。
小貼士
做蒜油的時候要小火,不然很容易糊的,蒜茸變成金黃色就正正好~
釋出於 2018-12-11
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