極簡素燒圓茄
5.3萬 熱度
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多蘿西馬啄夭
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素的，少油，有清香
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
圓茄子切成0.5釐米左右粗的條。不能切粗，不然不容易熟和入味。 -
步驟 2/4
鍋燒熱加油入部分蔥蒜熗鍋，加茄子改小火煸炒約20分至軟無生味。注意要不時翻動使均勻受熱。
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步驟 3/4
轉中火，加入五香粉甜麵醬炒勻。
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步驟 4/4
最後加入剩餘姜蒜和配菜，調鹹淡出鍋。配菜最好別加番茄以免蓋掉清香味。
小貼士
宜用圓茄子，長茄子容易爛口感會不一樣
釋出於 2018-10-22
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