娘惹咖哩雞 - 娘惹咖哩雞的做法,娘惹咖哩雞怎麼做好吃,娘惹咖哩雞的家常做法 - 京細菜譜

娘惹咖哩雞

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微光傾城含萱

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“娘惹咖哩雞”是馬來西亞有名的菜式之一，是由馬拉西亞咖哩膏與雞塊和土豆烹飪而成的。先不說口味，這鮮嫩的菜色看上去便讓人垂涎欲滴了。鮮嫩的雞塊和金燦燦的土豆融入了濃濃的咖哩味，配上白米飯，真是絕配哇。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 2個

洋蔥 1個

土豆 1個

幹辣椒 10只

薑末 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料。
步驟 2/6

熱鍋爆香姜、蒜末，以及洋蔥、辣椒碎。
步驟 3/6

加入雞腿肉翻炒均勻。
步驟 4/6

加入咖哩膏炒香。
步驟 5/6

加入土豆塊翻炒。
步驟 6/6

倒入雞湯，熬製軟爛，最後加椰漿、鹽即可。

小貼士

馬來西亞華人的咖哩料理，除了這道著名的娘惹咖哩雞，還有把面放入咖哩湯，配上黃豆芽、蛤蜊、雞肉、角豆等，就是著名的laksa叻沙面。

釋出於 2018-06-21