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韭菜炒文蛤
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幸爺們最彪悍
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食材
韭菜 適量
文蛤 適量
適量
適量
雞精 適量
紹酒 適量
少許糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    文蛤洗淨,入開水鍋,燙至開口即起,剝出蛤肉;韭菜洗淨切寸段。
  • 步驟 2/3
    鍋內熱油,七成熱下入薑片爆香,下蛤肉,迅速調入紹酒、老抽、少許糖炒勻起鍋備用。
  • 步驟 3/3
    洗乾淨鍋重新熱油,將韭菜炒至八成熟時,放入蛤肉,下鹽、雞精調料,炒勻起鍋
釋出於 2019-03-02
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